“民以食为天”，粮食安闲始终是国家和经济安详的底线]。小麦是中国首要的口粮之一，小麦产业的起色直接相干到国家粮食安稳和社会坚实[2]。河南省是全部人国小麦临蓐第一大省，小麦长年耕种面积、总产、单产和外销量均居宇宙首位。但与转机国家相比，河南省小麦在产量、品质、耕耘成果等方面还保管必定的差距，须要进一步增强科技维持，提拔小麦的耕种效果和加工水平，启发河南省小麦资产高原料发达。这对于增进农夫增收、告竣“藏粮于地、藏粮于技”、保障全班人国粮食安宁具有浸要乐趣。农业高质料发扬是挪动农业发达权术的根柢央浼，也是施行村落振兴策略的内涵地点。
河南省位于华北地区，为大陆性季风气象。河南省小麦的滋生发育具有分蘖期长、幼穗瓦解期长、籽粒灌浆期短的特性。河南省以小麦、玉米一年两熟制为主，小麦和玉米轮作，对早熟性苦求较高。
自2012年往后，河南省小麦垦植面积稳定在540万hm2以上，2018年到达574万hm2，占宇宙小麦面积的25%，稳居宇宙首位。河南省是寰宇唯一一个持续6年小麦年产量逾3500万t的省份，2020年河南小麦总产量创史书新高，来到3753.13万t，占天下小麦总产量的28.5%，不竭联结天下带动位子（表1）。河南省小麦总产量从2012年的3223.07万t促进到2020年的3753.13万t，增长了16.8%，年均涨幅1.8%，完成了加强增长。
随着一多数高产小麦新品种的大面积增添以及小麦高产栽植才具的落实，河南省小麦单产秤谌速疾先进。2020年河南省小麦单产程度达到6.61t/hm2，居国内各小麦临盆省份小麦单产的首位。2021年修武县小麦高产树模田小麦产量到达了13.47t/hm2，较寰宇小麦单产记载（12.85t/hm2）增加0.62t/hm2，更改了全国小麦高产纪录。
河南省小麦总产量的增长严沉源于品种更始带来的单产前进，品种对小麦增产的贡献率达45%以上。河南省育成的小麦品种数量和专揽面积均居宇宙带头水平。2009—2020年，全国限度内经过国审的小麦品种共有440个，其中河南省育成的品种有133个，占总品种数的30.3%。2010年以后，河南省育成的矮抗58、郑麦366、郑麦7698、周麦22、百农207等品种的分娩掌管面积均在66万hm2以上。小麦新品种选育及执行掌管获得国家科技发达奖共11项，个中河南省获得二等奖4项、一等奖1项。
为长远鞭策农业供应侧组织性转移，2016年河南省省长提出“四优四化”工程，任意起色优质专用小麦生产，要点树模实行了郑麦366、新麦26等一批可以取代进口小麦的优质新品种和配套的标准化临蓐技术。“十三五”工夫，河南省优质小麦范畴化耕种面积已由100万hm2转机到200万hm2，占全省小麦耕种面积的15.86%，映现出了如延津优质强筋、淮滨优质弱筋、歇县酿酒小麦等新型优质专用小麦。河南省小麦临盆质料、耕种效率和品牌闻名度都获得了清楚提升，为小麦资产优化跳级供应了撑持。
河南省率先搜索出了“科研单位+企业+配关社”三位一体的优质小麦订单临盆计划模式，初阶竣工了优质小麦布局地区化、坐蓐准则化、操持领域化、进步家当化。科研单位以科技为支持，持续提供卓越新品种和专业化配套才华任事；加工企业以市集需要为导向，对优质商品麦举行加价收购、交易和深加工；农业专业相助社以种植效益为推动力，陷阱农户制造领域化生产基地。各方签定公约，清晰权力和使命，创立“甜头共享、急迫共担”的新型产业共同体，从而告竣了优质麦临蓐、收购、出卖及加工的有效相接，有效处分了优质小麦产销分开的麻烦。
依据“秸秆还田必须深耕、旋耕地块必须耙实”方法程序乞求，大举施行秸秆还田和死板深耕等才力技术。庄敬驾驭播期、操作播量，始末施行测土配方施肥才干、严肃匀播工夫以及前氮后移本领，不仅进取了肥料操纵率，还大幅提升了小麦风致。独霸监测预警才具，加大病虫害防控力度，在播种期防控率来到100%；狂妄扩大“一喷三防”防病延衰伎俩，增进灌浆、进步粒重，防治本事完结集成联动。1.7小麦加工企业数量及产能天下领开首南省在小麦加工范畴居全国发动水平。河南省小麦面粉产量终年在2700万t操纵，居寰宇第一位，占寰宇总产量的30%以上[3]。中原小麦粉加工50强企业浸要宣扬在河南、山东、安徽、广东、江苏、陕西等省份，此中河南省小麦粉加工50强企业最多，共有8家，居全国第一位。河南省临盆出大量的速冻饺子、冻汤圆、轻松面、馒头。河南省的饼干产量也居宇宙第一位。
而今，我们们国粮食年临蓐伎俩约6亿t。据测算，到2030年全班人国生齿将达14.5亿人，粮食需要将到达7亿t。随着我们国城镇化的速速开展，为了知足另日国内粮食需求，保证粮食产量年均至少增进1%，要守住“18亿亩的耕地红线”，体验发展单产保障粮食总产量的促进。为了知足我们国日益增加的粮食需求，依赖科技进步，长远施行藏粮于技战略，进步小麦单产，依旧以来非常长一段功夫内增长河南省小麦财富希望的重要课题[4]。
万世往后，生产上找寻产量最大化，导致河南省小麦高产品种多、优质专用小麦品种相对缺少。如今河南省扩大的优质品种基础上都是强筋品种，弱筋品种较为欠缺[5]。随着全部人国黎民经济快速进展，公民生计水准日益进步，市集对小麦的必要呈多元化，其中对酿酒专用、高抗性淀粉、富锌等营养、健康的小麦需求日益振奋，但反映的品种严沉缺乏，满足不了市场的多元化需求[6]。
现阶段河南省小麦垦植仍以一家一户阔别式规划为主，短期内难以酿成周围化分娩模式，导致生产本钱过高，仅肥料参与即是美国的2倍垄断。同时，近年来优质小麦代价一直走低，与通常麦的代价差距彰着中断，基础支撑在2.5元/kg支配，与平淡麦的价钱差已不到0.2元/kg，优质麦耕耘后果明明低浸。优质麦的坐蓐、成效、储备和出卖等枢纽均须要一定的费用，少许合营社、粮食经销商或中心商因紧迫担负技艺弱，且短缺速速、有效、安稳、褂讪的金融融资渠道，而不敢夸张临蓐，导致和谈践约率偏低，严沉影响到农家耕耘积极性。
而今，优质麦生产仍以政府主导，或以企业及临蓐者自发连络临盆为主，科研单位加入度有待前进，“产、学、研、用”不能有效连络，“产、供、销、加”分开现象仍平常生存，中央短缺相易的平台、相干的纽带以及有效的坎阱款式和运转模式。
现阶段的小麦品种与品质尚不能满足多元化的加工须要，渊博加工和副产品操作很少，没有形成齐备的财富链。河南省小麦加工企业大大都仍以通常面粉的初级加工为主，高附加值的专用粉仅占加工总量的11%利用，专用预拌关粉和营养强化粉比例亏欠1%。亟须对产品结构诊疗跳班，夸大加工财产链、进步产品附加值。
河南省是所有人国主要的粮食临蓐重心区，是我国小麦生产第一大省、紧要农产品临盆袒护区和特质农产品优势区，也是他们国粮、油等农产品紧张的加工和来往中心，对担保我国粮食和平至关厉重。可是，在河南省南部和西北部，受分娩条款（水利和农田根本方法）、耕作制度以及临蓐资本和生态情状的制约，进一步发展单产难度很大；同时，河南省也面临着如何在加强粮食产量的条目下医疗耕种构造、告终农人增收的题目。一是加大政策维持力度。修议接续对河南省给予计谋上的支撑，并加大财政撑持力度，一向加大小麦育种投入，保障河南省小麦产量、原料双晋升，告竣小麦资产高质地发展。二是完美农机具津贴机制。加大对农业互助社的计谋支柱和经济津贴，纵情培养农业分娩社会化任职机合，树模发动周边田舍转机。
良种是农业坐蓐的要点要素，是种业希望的命脉[7]。放浪发流露代育种技艺、深入实行“藏粮于地、藏粮于技”政策，是河南省小麦财富高原料起色和农民络续增收的首要保证。一是加大对小麦科技研发的插足力度，拓宽研发经费发源渠路，导游社会力气投入小麦科技创新，提拔科研资源集结度，进取科技研发成效。同时促使科研单位和企业发展联关攻关，慎重科技改进体制征战，一贯提高科技发扬成效率，进取科技更始功能。二是加速胀舞育种才智创新，踊跃雄伟把持当代生物育种能力。三是加快组建高目标科技人才队伍。褂讪农业根底学科修立，加速高实质农民栽培，激动科研院所与粮食大县和加工企业对接配合，为保证国家粮食安全供应科技撑持。踊跃引进高宗旨科技领武士才，立异人才培植催促机制，为小麦财产科技一向立异提供才略保障。
一是加速推动高圭臬农田兴办，创造高轨范农田是落实“藏粮于地、藏粮于技”政策、扛稳粮食安稳重任的紧急抓手。统筹推进耕地地力提拔，统筹退化耕地治理、秸秆还田、增施有机肥、深耕深松、轮作息耕等土壤改变手法，恣肆增添测土配方施肥、水肥药一体化等扶植本事，切实提升耕地内在材料和粮食产出才具。二是在规模化垦植流程中陆续美满农业坐蓐所需的配套树立、发展电力灌溉、建设路路、增加刻板化收割等，从而沮丧人工本钱，为小麦丰产丰登打下牢固的基础。
进一步阐述龙头企业的带头熏陶、新型盘算主体的机关纽带陶染以及科研单位的才干办事优势，修立全产业链相助相关，优化产业结构，全数联贯鼓动，告终小麦家当快速开展[8]。一是搭筑产、学、研、用对接平台。以农业科技创新定约作战为抓手，鞭策科研单位、高科技企业以及新型农业筹办主体缔造深层次相助，形成以市场必要为导向的农业家当化盘算共同体。完结产学研用慎密连络、上中下游有机联结的共同互助新方式。二是增长产创转圜。以创筑农业高新才具产业演示区和农业科技园区为载体，创设想法意识、家当意识和关作意识，促进产创调和、科企调解。恣意扶植加工龙头企业和加工集群，转移粮食加工企业数量多而散、领域小、研发弱、品牌浸染力小的现状，加快胀励卓越专用新品种扶植、品格提升、品牌孵化和圭臬化临盆，进取加工咸集度和品牌着名度，整个提升河南省小麦财产逐鹿力。三是加速成就扩充体制构建。阐扬科研院所、相干高校等单位的方法优势，罗网行家以科技特派员、科技副县长等身份，履历蹲点、挂职等技术提供恒久功劳手法增添服务。
以今世化的音信技艺为载体，构筑小麦坐蓐大数据平台，晋升小麦财富信息化秤谌。在病虫害监测防控、墒情苗情监测、配方施肥、水肥一体化、农机作业等生产效劳中，充分左右现代化新闻才气，促使消息化与小麦财产深度排解发扬。制造小麦财产网上音信调换平台，做到供需消歇透明、竟然，完结科研单位、加工企业及团结社三方新闻互通。专揽大数据平台，创造粮源消歇编制，创办小麦分级收储体系，保证小麦优质品种可能按质论价和单收单储；坚硬商品麦物流音信征战，形成以讯歇化、体例化为特色的现代粮食物流模式。
作者：杨帆 周正富 外传 马政 朱昆 单位：河南省农业科学院 河南省作物分子育种想考院